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大顆飽滿的魚子會被分到IKURA部門 而比較小顆成條的魚卵 則會被分到SUJIKO

把大批的條狀魚卵們送進鹽水浴中盡情地奔馳 再由有經驗的人把等級分出來

把魚卵條一條一條排進箱子 並且灑上適量的鹽 經過一夜的靜壓 包裝後出場

 

市場內的魚子

 

裝好箱的樣子

 

 

漂亮飽滿的魚子

 

等級較差的魚子

 

 

可以參考日本樂天網站

 

http://item.rakuten.co.jp/e-osanai/c/0000000102/

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